Tejfehérje-érzékenyek étrendje
A tehéntejfehérje-érzékenység, a tehéntejben található fehérjék által kiváltott tünetegyüttes. Minél fiatalabb korban diagnosztizálják a tejfehérjeérzékenységet annál nagyobb az esélye, hogy a diéta szigorú, hosszú távú (minimum fél vagy 1 év) betartását követően teljes gyógyulás érhető el. Csecsemő és gyermekkorban gyakoribb de felnőtt korban is előfordulhat. Sajnos felnőttkorban a gyógyulási esély csökken, és gyakran a diéta egy életre szól.
A tehéntejfehérje-érzékenység tünetei igen változatos formában jelenhetnek meg: csalánkiütés a bőrön, étvágytalanság, hasmenés, hányás, hasi fájdalom, ismétlődő hörghurut, asztma, nyugtalanság, fejfájás. A diéta betartását követően ezek a tünetek megszűnnek.
A tehéntejfehérje-érzékenység megelőzése érdekében, különösen, ha a családban már előfordult tejfehérje-érzékenység, a csecsemő tehéntejet 1 éves kora előtt ne kapjon!
Leggyakoribb kérdések a tejfehérje-érzékenyek étrendjéről
Mi az étrend célja?
- tünetek és a panaszok megszüntetése
- megfelelő tápláltsági állapot elérése és fenntartása
Speciális élelmiszerek szerepe a tejfehérje-érzékenyek étrendjében
A speciális – gyógyászati célra szánt – élelmiszerek olyan készítmények, amelyek speciális összetételük révén biztosítják az egyes betegségek, kórképek által előidézett táplálási igényeket. Fogyasztásukat orvos, dietetikus rendeli a táplálásterápia keretein belül.
Az Ön diétáját segítő speciális élelmiszerekről érdeklődjön orvosánál, dietetikusánál.
Kérdéseivel fordulhat a Nutricia Diétás Tanácsadáshoz is.
NUTRICIA Diétás Tanácsadás
telefon: 06 80 223 223
munkanapokon 9-16 óráig, ingyenesen hívható
e-mail: tanacsadas@nutricia.hu
Keresse dietetikus szakértőnket a honlapunkon elérhető étrendekkel kapcsolatban!
06 80 223 223
Munkanapokon 9-16 óra között,
ingyenesen hívható.
Mintaétrend
Reggeli:
- Bábolnai csirke mellsonka
- Delma light margarin
- rozskenyér
- sárgarépalé
Tízórai:
- banán
Ebéd:
- zöldségleves
- grillezett csirkecomb
- mazsolás rizs
Uzsonna:
- sütőtökkrém
Vacsora:
- tükörtojás
- Liga margarin
- fehér kenyér
- vegyes gyümölcslé
Reggeli:
- padlizsánkrém
- zsemle
- kávé
Tízórai:
- otthon készített meggyes pite
Ebéd:
- húsleves
- párolt sertés szelet
- burgonyapüré (1)
Uzsonna:
- mézes répasaláta
Vacsora:
- tejmentes palacsinta
- ananásszal és Orsi pulyka sonkával
Reggeli:
- főtt tojás
- Delma light margarin
- burgonyás kenyér
- paradicsom
Tízórai:
- Cornexi magvas müzli szelet
Ebéd:
- őszibarackleves (kókusztejjel) (2)
- Bolognai makaróni (sajt nélkül)
Uzsonna:
- otthon készített mákos piskóta szelet
Vacsora:
- ORSI baromfi párizsi
- korpás zsemle
- gyümölcstea
Receptek
Burgonyapüré
Hozzávalók
- 250 g burgonya
- 10 g Delma light margarin
- 1 dl speciális, gyógyászati célra szánt élelmiszerből készített oldat
- só
Elkészítés módja
Az áttört burgonyát megsózzuk majd margarinnal és a speciális élelmiszerből készített oldattal habosra keverjük.
Őszibarackleves (kókusztejjel)
Hozzávalók
- 100 g őszibarack
- 1 evőkanál vanília ízesítésű pudingpor
- 2 evőkanál kókusztej
- 15 g kristálycukor
- ízesítőszerek: citrom, fahéj, szegfűszeg
Elkészítés módja
A megtisztított kockára vágott őszibarackot ízesített vízben puhára főzzük, majd a pudingport a kókusztejjel simára keverjük és besűrítjük a levest.