Sztóma műtétre leggyakrabban daganatos állapotokban vagy krónikus, gyulladásos bélbetegségekben kerül sor (Crohn és Colitis ulcerosa). A sztómával élők visszamaradt bélrendszere általában 1 év alatt alkalmazkodik a megváltozott viszonyokhoz.

A sztómás betegek diétájának személyre szabottnak kell lennie, amelynek kialakításakor az alábbi szempontokat kell figyelembe venni:

• mi volt az alapbetegség, amely indokolta a műtétet
• mekkora és melyik bélszakasz került eltávolításra
• a megmaradt bélszakasz egészséges-e

Az étrend célja

alkalmazkodás a megváltozott anatómiai, élettani viszonyokhoz
megfelelő tápláltsági állapot elérése és fenntartása
megfelelő mennyiségű folyadékpótlás
a széklet konzisztenciájának (állagának) és ürülési gyakoriságának befolyásolása

Az étrend lényege

• minőségileg és mennyiségileg megfelelő tápanyagbevitel (fehérje, zsír, szénhidrát, vitamin, ásványi anyag, nyomelem, víz)
• változatos, ízletes, minél többféle táplálékból álló, minél kevesebb panaszt okozó étrend kialakítása
• bélgázképződés csökkentése
• a táplálkozásból adódó szagképződés elkerülése
• a széklet konzisztenciáját befolyásoló élelmiszerek megválogatása
• napi 4-5 étkezés rendszeresen, azonos időben

A nem javasolt élelmiszerek nem jelentenek tiltást, inkább arra figyelmeztetnek, hogy pl. egy tervezett társasági program előtt lehetőleg ne fogyasszon azokból az élelmiszerekből, melyek kellemetlen tüneteket okozhatnak.

Az étrend összeállításánál figyelembe kell venni

• az alapbetegséget (mely indokolttá tette a műtétet)
• egyéni érzékenységét

A diétának jelentős szerepe van abban, hogy a kellemetlen tüneteket minimálisra csökkentsük.

Leggyakoribb bélgázképző táplálékok: Szárazhüvelyesek, káposztafélék, kukorica, zöldborsó héja, brokkoli, karfiol, vöröshagyma, fokhagyma, retek, karalábé, uborka, zöldpaprika, szilva, mazsola, cseresznye, meggy, körte, szőlő, feketekávé, sör, szénsavas italok, füstölt, pácolt, zsíros húsok, húskészítmények, magas tejcukor tartalmú ételek, mesterséges édesítőszerek.
Fontos, hogy az ételeket alaposan megrágva, lassan fogyasszuk.

Szagképződést erősítő táplálékok: tojás, szárazhüvelyesek, káposztafélék, gombák, erős fűszerek, vöröshagyma, fokhagyma, füstölt, pácolt húsok, húskészítmények, túlérett sajtok.

Dugóképződést válthatnak ki: aprómagvas gyümölcsök, narancs, grapefruit rostja, paprika, paradicsom héja.

Az étrend gerincét a szénhidrátok alkotják, a zöldség-és gyümölcsfélék, főzelékek, burgonya, gyümölcskészítmények, rizs, gabonakészítmények. Fehérjeforrásként a sovány húsok, húskészítmények, tejtermékek és a tojás (megfelelően elkészítve) szerepeljen az ételsorunkban. Kerüljük a túl zsíros alapanyagokat és a bő zsiradékban sütést. Ügyeljünk a megfelelő folyadékbevitelre ( napi 2–3 l), ami lehet tiszta ivóvíz, szénsavmentes ásványvíz, frissen facsart zöldség- ill. gyümölcslé.
Amennyiben daganat miatt alakították ki a sztómát, úgy olvassa el a daganatos betegek étrendjében leírtakat is. Gyulladásos bélbetegek a Crohn betegek diétája, valamint a colitis ulcerosa étrendje címszó alatt találhatnak még hasznos információkat.

A speciális – gyógyászati célra szánt – élelmiszerek olyan készítmények, amelyek speciális összetételük révén biztosítják az egyes betegségek, kórképek által előidézett táplálási igényeket. Fogyasztásukat orvos, dietetikus rendeli a táplálásterápia keretein belül.

Az Ön diétáját segítő speciális élelmiszerekről érdeklődjön orvosánál, dietetikusánál.
Kérdéseivel fordulhat a Nutricia Diétás Tanácsadáshoz is.

NUTRICIA Diétás Tanácsadás
telefon: 06 80 223 223
munkanapokon 9-16 óráig, ingyenesen hívható

e-mail: tanacsadas@nutricia.hu