• gyomortáji fájdalom, mely sokszor összefüggésben áll az étkezésekkel, néhány (2-3) órával utánuk jelentkezik; sok betegnél ez a fájdalom a deréktájra sugárzik
• éhségfájdalom, ami elsősorban a nyombélfekélyre jellemző. Elsősorban akkor jelentkezik a fájdalom, amikor a gyomor üres, és evés után meg is szűnik.
• gyomorégés
• savas felböfögés

A típusos fekély gyógyulásra és kiújulásra is hajlamos, különösen a tavaszi és őszi időszakban jelentkezik.

• érzékeny gyomor vagy nyombél nyálkahártyájának megnyugtatása
• energia- és tápanyaghiány pótlása
• beteg kondíciójának javítása

Az étrend lényege

• energia- és fehérjegazdag
• vitaminokban gazdag (sebgyógyulás elősegítő vitaminok: A-, C- és B-vitaminok)
• ásványi anyagok közül vasban és kalciumban gazdag
• durva rost mentes
• kímélő fűszerezésű
• gyakori, kis étkezés javasolt (akut szakban akár két óránként)
• Tilos a dohányzás!

Az étrend összeállításánál figyelembe kell venni

• a beteg tápláltsági állapotát
• egyéni érzékenységét
• ízlését

Az energiát elsősorban szénhidráttartalmú, mégpedig döntően keményítő tartalmú nyersanyagokkal biztosítjuk (pl. burgonya, rizs, pékárú, péksütemények, stb.) Ezen élelmiszereknek jó a savkötő képességük, így elfogyasztásukat követően, rövid időn belül képesek csökkenteni a fájdalmat. Energiát pótolhatunk, könnyen emészthető zsiradékok formájában is (pl. vaj, tejszín, tejföl), melyek előnyös tulajdonsága, hogy lassan ürülnek ki a gyomorból és a nyálkahártyát bevonva, bizonyos szintig védelmet nyújtanak a gyomorsav ellen.
A fehérjegazdagság elérhető dúsítással – speciális gyógyászati célra szánt élelmiszerek, tej (egyéni tűrőképességtől függően), tejtermékek, tojás, tojásfehérje ételekhez való keverésével – illetve magas fehérjetartalmú nyersanyagok fogyasztásával. Ilyenek pl. húsok, tejtermékek (sajt, túró), tojás, máj.
A durva rostozatú zöldfőzelékeket ne alkalmazzuk, helyettük a zsenge, finom rostozatú zöldségeket használjuk.
A megnövekedett energia- és tápanyagigény miatt célszerű gyakori, kis mennyiségű táplálék fogyasztása.

Sűrítési eljárások: diétás rántás, habarás tejszínnel vagy tejföllel, burgonyával, vagy saját anyagával való sűrítés.

Ízesítés: kímélő fűszerezés javasolt, az izgató, csípős fűszereket kerülni kell. Kerülendő a szalonnával való tűzdelés, füstölés, pácolás, zsiradékban pirított hagyma használata.

Húsok, húskészítmények
Ajánlott: sovány húsok (sertés, marha, pulyka, csirke, hal,), sovány felvágottak (gépsonka, csirke- és pulykafelvágottak, párizsi, krinolin, baromfivirsli).
Nem ajánlott: zsíros, füstölt húsok és húskészítmények, zsíros, erősen fűszerezett felvágottak, kolbász és szalámifélék.

Tej, tejtermékek
Ajánlott: tej (egyéni tűrőképesség szerint), tejtermékek (túró, tejszín, tejföl, vaj).
Nem ajánlott: zsíros, füstölt, túl érett sajtok.

Zöldség- és főzelékfélék
Ajánlott: burgonya, brokkoli, sárgarépa, fehérrépa, kapor, fejes saláta, tök, paraj, sóska, padlizsán, cukkíni.
Nem ajánlott: káposztafélék, karalábé, karfiol, szárazbab, lencse, sárgaborsó, kukorica, gomba, paradicsom, paprika, uborka, vöröshagyma, fokhagyma, retek

Gyümölcsök
Ajánlott: alma, hámozott őszibarack, sárgabarack, birsalma, körte, banán.
Nem ajánlott: szilva, eper, málna, egres, szőlő, datolya, füge, mazsola, narancs, mandarin, grapefruit, citrom. A savanykás gyümölcsök fokozzák a gyomor savtermelését, az apró magvas gyümölcsök ingerlik a nyálkahártyát.

Gabonaipari és édesipari termékek
Ajánlott: rizs, búzadara, búzaliszt, 4-6 tojásos száraztészták, félbarna kenyér, zsemle, háztartási keksz, babapiskóta, kétszersült, pászka, pirított kalács.
Nem ajánlott: magas rosttartalmú péksütemények (rozs-, barna-, fekete-, magvas-, korpás kenyér).

Tojás
Ajánlott: főzve, teflonba sütve tükörtojásnak, lágy tojásnak.
Nem ajánlott: zsírosan elkészített rántotta.

Italok
Ajánlott: tea, gyógytea, víz, gyógyvíz, szénsavmentes ásványvíz, speciális – gyógyászati célra szánt – élelmiszerrel készített gyümölcsös turmixok.
Nem ajánlott: szénsavas üdítők, szénsavas ásványvíz, alkoholos italok, kávé.

Fűszerek
Ajánlott: babérlevél, petrezselyem, zeller, fahéj, vanília, édes-nemes paprika, szegfűszeg, borsikafű, szegfűbors, kakukkfű, kömény, só, kapor, majoránna, bazsalikom.
Nem ajánlott: csípős, izgató fűszerek (torma, mustár, bors, erős paprika, chili, curry, fokhagyma, vöröshagyma).

Zsiradékok
Ajánlott: növényi eredetű zsiradékok (olaj, margarin), vaj, vajkrém.
Nem ajánlott: állati eredetű zsiradékok (sertés és baromfizsír), tepertő, szalonna.

A speciális – gyógyászati célra szánt – élelmiszerek olyan készítmények, amelyek speciális összetételük révén biztosítják az egyes betegségek, kórképek által előidézett táplálási igényeket. Fogyasztásukat orvos, dietetikus rendeli a táplálásterápia keretein belül.

Az Ön diétáját segítő speciális élelmiszerekről érdeklődjön orvosánál, dietetikusánál.
Kérdéseivel fordulhat a Nutricia Diétás Tanácsadáshoz is.

NUTRICIA Diétás Tanácsadás
telefon: 06 80 223 223
munkanapokon 9-16 óráig, ingyenesen hívható

e-mail: tanacsadas@nutricia.hu